Herbaty ziołowe oczyszczające organizm z toksyn

W czasie stosowania diety oczyszczającej bardzo ważnym staje się picie dużej ilości wody mineralnej niegazowanej oraz herbat ziołowych. Chcę dziś przypomiec o skuteczności niektórych ziół. Najlepiej zaopatrzyć się w nie w aptece , kupując co najmniej kilka gatunków i pić naprzemienne różne gatunki. Można też wszystkie poniżej przywołane zioła połączyć razem – to znaczy wymieszać w szklanym słoiku i do picia używać napar sporządzony z jednej łyżeczki takiej mieszanki , zaparzonej bezpośredno w szklance .Czyli skład takiej mieszanki ziołowej oczyszczającej organizm z toksyn skladać się będzie z : liść pokrzywy, czernicy, brzozy, poziomki, owoc jarzębiny, bzu, kwiat wrzosu, chabru, ziele nawłoci, uczepu, korzeń kobylaka, kłącze pięciornika.

Liść pokrzywy (Folium urticae) wykorzystywany jest jako środek „czyszczący krew” ze względu na właściwości usuwania chlorków oraz mocznika z krwioobiegu człowieka. Wykazuje też działanie przeciwzapalne, ściągające i przeciwbakteryjne.

Liście borówki czernicy (Folium myrtilli) wykazują działanie moczopędne i obniżają poziom cukru we krwi, są skutecznym lekiem w biegunkach i nieżytach jelit.

Liść brzozy (Folium betulae) działa moczopędnie, napotnie, bakteriobójczo i wzmaga przemianę materii.

Garbniki zawarte w liściach poziomki (Folium fragariaz) mają właściwości przeciwzapalne i ściągające.

Owoc jarzębiny (Fructus sorbi) dzięki wysokiej zawartości witamin C oraz P stosowany jest w profilaktyce arteriosklerozy i choroby nadciśnieniowej.
Substancje zawarte w surowcu działają też moczopędnie oraz stymulują funkcje jelit.

Owoc bzu czarnego (Fructus sambuci nigri) uznawany jest za skuteczny środek usuwający szkodliwe produkty przemiany materii. Wywołuje także wzmożona transpiracje skóry, zwiększa ilość wydalanego moczu oraz łagodnie przeczyszcza.

Kwiat wrzosu (Flos callunae) działa moczopędnie, bakteriobójczo, pobudza wydzielanie soków żołądkowych.

Kwiat bławatka ( Flos cyani ). stosuje się w chorobach układu moczowego . Zwykle stosuje się go jako składnik mieszanek ziołowych z innymi ziołami o podobnym działaniu. Czasem jest także stosowany zewnętrznie jako składnik mieszanek ziołowych do płukania oczu w przypadku stanów zapalnych.

Ziele nawłoci (Herba solidaginis) przede wszystkim działa moczopędnie, przeciwzapalnie i przeciwskurczowo.

Ziele uczepu (Herba Bidentis tripartiti) zaleca się w dolegliwościach wątroby i śledziony. Poprawia przemianę materii.

Korzeń kobylaka (Radix lapathi) ( korzeń szczawiu) działa oczyszczająco na organizm, bardzo korzystnie wpływa na pracę wątroby i pęcherzyka żółciowego, jest również specyfikiem przeczyszczającym.

Wyciągi z kłącza pięciornika (Tormentillae rhizoma) działają ściągająco, przeciwdrobnoustrojowo, hamują rozwój wirusów, działają przeciwzapalnie i hamują drobne krwawienia.

To na dziś już wszystko. Jutro wracam do opisywania menu kolejnego dnia diety oczyszczającej według zaleceń pani doktor Dąbrowskiej.

Zakwas na żurek

Żurek to jedna z zup , którą podajemy podczas diety oczyszczającej. Ten żurek podobnie jak barszcz czerwony robimy na bazie własnego zakwasu. Dziś powiem jak taki zakwas można zrobić.

Ja osobiście robię taki zakwas przez cały rok i przechowuję w lodówce. W okresie wielkanocnym gotuje na tym zakwasie , prawdziwy wysoko kaloryczny , sycący żur.
Natomiast w ciągu roku używam tego zakwasu – jako napoju do posiłku według menu opartego na diecie pani dr Dąbrowkiej . Dietę tą “dzień – po dniu ” sukcesywnie tutaj dopisuję.A żurek w diecie – robimy w ten sposób ,że do 1/4 szklanki zakwasu dodajemy wrzątek . I koniec. Bez soli , bez przypraw. Co najwyżej można dodać drobno posiekany świeży czosnek.

Sam zakwas na żurek wykonujemy następująco :
12 łyżek mąki żytniej razowej
2 ząbki czosnku
2 szklanki ciepłej , przegotowanej wody

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu – szklanym lub ceramicznym. Naczynie przykryć ściereczką i odstawić w temperaturze pokojowej na 4-5 dni. Następnie przelać go do czystych ,zamykanych słoików i przechowywać w lodówce .

Żurek

kilka grzybów suszonych
mały pęczek włoszczyzny
2 litry wody
1 listek laurowy
3 ziarenka pieprzu i 3 ziela angielskiego
majeranek, sól, pieprz
śmietana
jajka ugotowane na twardo ( 1 na osobę)

Grzyby zalać ciepłą wodą w małej miseczce .
W wodzie ugotować włoszczyznę z solą i przyprawami (ok.30 minut) .Pod koniec gotowania dodać namoczone grzyby i tą wodę w której się moczyły i gotować dalsze 15 minut włoszczyznę z grzybami .
Włoszczyznę i grzyby przepuścić przez maszynkę do mięsa albo rozdrobnic w malakserze.Połączyć z wywarem. Dodać zakwas. Uzupełnić ewentualnie wodę . Doprawiamy solą, pieprzem i śmietaną.
Podawać z plastrami kiełbasy i z jajkami przekrojonymi na połówki lub ćwiartki, posypanymi majerankiem

Zakwas buraczany

Specjalnie dla Haszki podaję przepis na samodzielne wykonanie zakwasu z czerwonych buraczków :

Składniki:
1 kg niedużych buraków,
kromka razowego chleba,
2 litry ciepłej przegotowanej wody

1. Buraki umyć, obrać, pokroić w plasterki i włożyć do wysokiego słoika.
2. Zalać je ciepłą wodą, na wierzchu położyć kromkę chleba i odstawić nakryte gazą na kilka dni w ciepłe miejsce (około 16°C).
3. Kiedy barszcz jest dość kwaśny, przelać go do czystych, najlepiej wygotowanych, słoików lub do szczelnie zamykanych butelek. Kwas buraczany można przechowywać w lodówce kilkanaście dni.